couper 2 tomates pour une personne en rondelle.emincée l'ail et  le persil et saupoudrer les tomates.sauces vinaigrette:1cuil.à soupe de moutarde,1cuil.à soupe de vinaigre,3cuil.à soupes d'huile,3cuil.à soupe d'eau.et le tour est joué.